INTRODUCTION

	Chez le mérandier, les billons de chêne français, sont débités en merrains et sont stockés au gré des conditions climatiques pendant 18 à 36 mois. Ensuite, chaque douelle participera à la composition de toute une gamme de tonneaux grâce à la main de l'homme et à un outil de travail performant

LA GAMME COMPLETE

Si elle fournit les plus grands domaines français, la tonnellerie Billon commercialise également ses fût à l'étranger : Etats Unis, Italie, Suisse, Allemagnes, Afrique du Sud, Argentine, Nouvelle Zélande, Australie...

Pour répondre et satisfaire cette demande, la tonnellerie Billon a su sélectionner une gamme de fûts de référence, de 114L à 700L, pour que chaque pays, chaque région, chaque vin possède son fût.

Les pièces (Bourguignonnes / Bordelaises)

	De bouge ventru et ample, la pièce bourguignonne (228 L) a fait la réputation de la Bourgogne depuis longtemps. Cerclée uniquement d'acier galvanisé ou d'acier galvanisé et de châtaignier, elle représente 50% de la production de la société.
La pièce bordelaise (225 L) quant à elle présente un bouge plus élancé et plus étroit. Elle est en général cerclée d'acier galvanisé. Fabrication en 27 et 22mm. Finition export, château ferrée et château tradition.

Les fûts de grande capacité

Chaque région viticole, chaque viticulteur a ses habitudes de vinification, notamment en matière d'élevage. Le demi-muid, par exemple, très apprécié en Pays de Loire, en Languedoc-Roussillon et Côte du Rhône progresse fortement dans de nombreuses régions.
En la matière, la Tonnellerie Billon est un spécialiste: disponible dans plusieurs contenances (300 L, 350 L, 400 L, 450 L, 500 L, 600 L, 700 L), les fûts de grande capacité peuvent être fabriqués en deux épaisseurs au choix (classique 33 m/m ou épais 45 m/m)
Les autres productions Les contenances disponibles : 57 L ,28 L ou feuillette (114 L) Petits fûts de 5 à 28 L en châtaignier avec intérieur laqué (pour le Beaujolais ou autres vins servis au robinet)