Gamme de tonneaux et fûts de la Tonnellerie Billon

des fûts de 225 à 820 litres

Notre gamme

Chauffe

  • 5 chauffes possibles : légère longue, moyenne, moyenne longue, moyenne +, forte.
  • Etude de chauffe précise et unique par les maîtres tonneliers Billon,
  • Savoir-faire de plus de 70 ans.

Bois

  • Différentes origines de bois possible: Chêne Français (Allier, Vosges, Nièvre, Bourgogne, Limousin) Chêne US, Chêne Européen, Acacia.
  • Séchage sur parc naturel à l’air libre 24, 30, 36, 42 mois.
  • Certification CTBA

Dégustation

  • Accompagne vos vins sans les dénaturer
  • Un rapport bois vin en toute élégance
  • Les chauffes Billon apportent des arômes précis, droits, tout en gardant l’essentiel : le travail du viticulteur et l’expression du terroir.

Gamme excellence

Richelieu, fut spécial vins rouges

Le fût Richelieu a été spécialement créé pour l’élevage des vins rouges.

Caractéristiques

  • Assemblage de 3 forêts différentes en provenance de 3 massifs : Centre France, Jura, Ardennes.
  • Maturation des bois à l’air libre pendant 36 mois.
  • Chauffes spécialement étudiées pour les vins rouges.

Dégustation

  • Premier objectif : respect de l’équilibre bois/vins.
  • Rondeur des tanins, élégance, texture apportée par le fût Richelieu.
    Le fruit est préservé et mis en avant.

Versions disponibles

Vous reconnaîtrez facilement le Richelieu avec son cachet de cire rouge.

  • 228L «Bourgogne»
  • 225L «Bordeaux».

Richelieu : télécharger la fiche technique

Select, fût spécial élevages longs

Caractéristiques

  • Select possède deux cuissons spécialement destinées aux élevages longs.
  • Etude de chauffe précise et unique par les maîtres tonneliers Billon.
  • Savoir faire de plus de 70 ans.

Dégustation

  • Select accompagne vos vins sans les dénaturer.
  • Chauffe Billon qui apporte des arômes précis, droits, tout en gardant l’essentiel.

Cahiers des charges

  • Sélection drastique des merrains et des grains très fins.
  • Collaboration de longue date avec les mérandiers choisis.
  • Séchage naturel de 24 mois minimum sur le parc à l’air libre.
  • Assemblage de chêne 100% français.
  • Certification CTB N°8.
  • Une série spéciale et limitée par sa rareté.

Select : télécharger la fiche technique

Gamme essentiel

Fut 225 litres Bordeaux

Barrique Bordelaise 225 litres

La barrique bordelaise (225 L) présente un   bouge   élancé et étroit. Elle est en général cerclée d’acier galvanisé, fabrication en 27 ou 22mm. Finition export, château ferrée et château tradition

Caractéristiques

  • Epaisseur : 27 mm,
  • Diamètre tète : 57 cm,
  • diamètre bouge 69 cm,
  • Hauteur 95 cm,
  • Finition Export (6 ou 8 cercles), Château, Château Prestige.
Fut 228 litres

Pièce bourguignonne (228l)

De bouge ventru et ample, la pièce bourguignonne (228 L) a fait la réputation de la Bourgogne depuis longtemps. Cerclée uniquement d’acier galvanisé (finition export) ou d’acier galvanisé et de châtaignier (finition tradition ou batard).

Caractéristiques

  • Epaisseur : 27 mm,
  • Diamètre tète : 60 cm,
  • diamètre bouge 72cm,
  • Hauteur 88 cm,
  • Finition Export (6 ou 8 cercles), Bâtard, Tradition.

Gamme élégance

Télécharger la fiche du fut 300 litres

Fût 300 litres

Caractéristiques

Epaisseur de 27 mm,
Diamètre tète 64 cm,
Diamètre bouge 77cm,
Hauteur 101 cm,
Finition Export (6 ou 8 cercles), Batard.

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Fût 350 litres

Caractéristiques

Epaisseur de 27 mm,
Diamètre tète 68 cm,
diamètre bouge 81 cm,
Hauteur 103 cm,
Finition Export (6 ou 8 cercles), Batard

Télécharger la fiche du fût 400 litres

Fût 400 litres

Caractéristiques

Epaisseur : 27 mm,
Diamètre tète : 73 cm,
Diamètre bouge : 85 cm,
Hauteur : 107 cm,
Finition Export (8 cercles), bâtard.

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Fût 450 litres

Caractéristiques

Epaisseur de 27 mm,
Diamètre tète 76 cm,
diamètre bouge 88cm,
Hauteur 108 cm,
Finition Export (8 cercles).

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Fût 500 litres

Caractéristiques

Epaisseur : 30 mm,
Diamètre tète : 78 cm,
diamètre bouge : 90 cm,
Hauteur : 110 cm,
Finition Export (8 cercles), bâtard.

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Fût 600 litres

Caractéristiques

Epaisseur de 30 mm ou 45 mm,
Diamètre tète 86 cm,
diamètre bouge 98cm,
Hauteur 115 cm,
Finition Export (8 cercles).

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Fût 700 litres

Caractéristiques

Epaisseur de 30 mm,
Diamètre tète 88 cm,
diamètre bouge 102 cm,
Hauteur 115 cm,
Finition Export (6 ou 8 cercles).

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Fût 820 litres

Caractéristiques

Epaisseur de 30 mm,
Diamètre tète 90 cm,
Diamètre bouge 106 cm,
Hauteur 118 cm,
Finition Export (6 ou 8 cercles).

Nous contacter

Tonnellerie BILLON
Rue lucien Perriaux
ZI Beaune Vignoles
21200 – Beaune
Tel 03-80-25-92-60
Mail : direction@tonnellerie-billon.com

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